Transmise de génération en génération, La Ferme du Bois Gasnier vous propose en vente directe des produits de qualité, locaux et biologiques.
Qui Sommes Nous ?
Exploitation agricole située au bord de la forêt de Juigné des Moutiers à La Prévière, commune déléguée d’Ombrée d’Anjou, dans le département de Maine-et-Loire, région Pays de la Loire.
Aujourd’hui ferme d’élevage en porcs et céréales Bio. Nos animaux sont élevés sur paille, en semi plein air, puis nourris avec nos céréales. Une partie de la production part en filière longue chez Terrena, et une petite part sert chaque semaine à la vente directe.
Transmise de père en fils depuis 5 générations, la ferme a connu des changements ces dernières années.
Lorsque Olivier COSNARD a repris seul les rênes de la ferme, il convertit d’abord les terres en agriculture biologique. Depuis 2018, avec cette conversion, il diversifie la production de céréales, légumineuses et oléagineuses : blé, orge, triticale, maïs, féveroles, pois, colza, tournesol, lupin, soja…
En 2020, Françoise rejoint Olivier lors de la conversion de la production porcine en bio et la mise en place de l’atelier truies. Les producteurs deviennent naisseurs engraisseurs, avec un atelier de 70 truies. Françoise est alors responsable de la maternité. Olivier, polyvalent, avec Mathieu le salarié s'occupent des 220 hectares, du post sevrage, des charcutiers et de la reproduction.
En 2023, Françoise développe l’atelier de Vente Directe pour valoriser encore mieux leur production. Nicolas rejoint alors l'équipe pour s’occuper de la maternité. Coline est embauchée en novembre 2024 pour appuyer sur la partie administrative de la vente directe.
Terrines, rillettes, saucissons, bocaux de plats cuisinés et viande fraîche sont au fur et à mesure proposés à la vente.
Nos Produits
Nous proposons une large gamme de produits
Verrines & Rillettes
100g
Découvrez notre gamme de “petites verrines” faciles à déguster et partager :
Terrine de campagne et Rillettes (Nature, Poivre Vert, Piment d’Espelette et Pruneau-Whisky).
Et pour les repas à partager à plusieur (3-4 personnes) les plats tout prêts riche en viande
de porc bio - Sauté de porc au Curry ou au Cidre - Rougail Saucisses.
Nous travaillons en direct avec les particuliers, sur commande, et également avec de
nombreux professionnels : magasins de producteurs, divers supérettes et épiceries,
magasins bio, grandes surfaces, boulangeries, cantines et restaurants
